Apprenti(e) Pâtissier(e) (H/F)

Boulangerie située à Bourg-la-Reine, reconnue pour la qualité de ses produits artisanaux et son savoir-faire. Dans le cadre du développement de notre production, nous recherchons un(e) apprenti(e) pâtissier(e) passionné(e) pour intégrer notre équipe et contribuer à l'excellence de notre offre sucrée. Vos missions Sous la responsabilité de la direction, vous assurez la confection de l'ensemble de la gamme de pâtisseries de l'établissement. Vos missions principales incluent : Sous la tutelle d'un pâtissier expérimenté, vous ne serez pas un simple exécutant : vous apprendrez le métier pas à pas. Vos missions évolueront au rythme de votre formation : - Découverte et production : Apprendre la préparation des pâtes, des crèmes et des bases de la pâtisserie (entremets, tartes, viennoiseries), - Aide au dressage : Participer à la décoration et à la finition des produits pour apprendre à soigner le visuel des vitrines, - Apprentissage de l'hygiène : Maîtriser les règles de sécurité alimentaire et les normes HACCP indispensables en laboratoire, - Gestion de l'atelier : Comprendre l'organisation d'un laboratoire (réception des produits, rangement, entretien du matériel). Votre profil : Vous êtes à la recherche d'une formation concrète et vous avez une réelle passion pour le domaine sucré. Formation : Vous êtes inscrit(e) dans un cursus de formation en pâtisserie (type CAP Pâtissier ou équivalent). Qualités recherchées : Curiosité : Une forte envie d'apprendre et de poser des questions. Rigueur : Le respect des recettes et de l'hygiène est essentiel. Esprit d'équipe : Vous aimez travailler en collaboration et avez un bon relationnel. Ponctualité : Le respect des horaires de production est la clé de la réussite en boulangerie. Conditions du poste : Contrat : Contrat d'apprentissage (rythme à définir selon votre calendrier de formation). Salaire : 12,31 € brut par heure. Environnement : Un cadre de travail convivial et pédagogique, idéal pour débuter votre carrière.