Apprenti(e) boulanger(ère)

Bara est une boulangerie artisanale de quartier à Suresnes, à deux pas de Paris. Chez nous, on fait du vrai pain : des levains vivants, des fermentations longues et de bonnes matières premières. Nous recherchons notre futur(e) apprenti(e) boulanger(ère) pour rejoindre le fournil à partir de janvier 2027 et apprendre le métier aux côtés de notre Chef boulanger(ère). LEGROSPLUS Tes week-ends sont à toi. La boulangerie est fermée le week-end. Entre le fournil et ton CFA, tu travailles en semaine et tu profites de tes samedis et dimanches. Dans notre métier, c'est rare, et on y tient. Ton profil Tu prépares un CAP Boulanger en apprentissage (ou un BP / une Mention complémentaire si tu as déjà ton CAP) Tu es inscrit(e) ou en cours d'inscription dans un CFA pour une rentrée en janvier 2027 Pas besoin d'expérience : ta motivation et ton envie d'apprendre comptent avant tout Tu es ponctuel(le), rigoureux(se) et à l'aise avec les horaires du matin Tu aimes travailler de tes mains et en équipe Tu es curieux(se) et créatif(ve) ? C'est un vrai plus pour nous ! Tes missions APPRENDRELAFABRICATION Participer à la fabrication des pains et des brioches aux côtés du/de la Chef boulanger(ère) Apprendre à peser, pétrir, façonner, enfourner et cuire Découvrir le travail du levain et des fermentations longues Proposer tes idées et participer aux tests de nouveaux produits LEQUOTIDIENDUFOURNIL Préparer et peser les matières premières Aider à la réception et au rangement des livraisons Participer à l'organisation de la production du jour H YG I È N E & S É C U R I T É Apprendre et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Participer au nettoyage quotidien du fournil, du matériel, des chambres froides et des chambres de pousse