Assistant Manager en restauration (H/F) – Alternance

En tant qu’Assistant Manager d’Unité Marchande en alternance, vous serez directement impliqué dans la gestion quotidienne de l'unité, en soutien au Manager d’Unité Marchande. Vous participerez à la gestion des commandes, à l’animation de l’équipe et à l’atteinte des objectifs commerciaux.

Responsabilités :

• Animation de l’équipe : Assister le manager dans l’encadrement de l’équipe de vente. Vous veillerez à l’implication et la motivation des collaborateurs, tout en contribuant à leur formation et au suivi de leurs performances.

• Gestion des stocks : Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des produits. Vous serez également impliqué dans la réception des marchandises et le contrôle de leur conformité.

• Relation client : Accueillir, conseiller et fidéliser les clients. Vous assurerez un service client irréprochable, répondrez à leurs questions et résoudrez leurs problèmes éventuels pour garantir leur satisfaction.

• Respect des normes : Veiller à l’application des règles d’hygiène, de sécurité et de qualité au sein de l’unité. Vous serez également chargé de la bonne présentation des produits et du respect des standards de l’entreprise.

• Suivi des opérations commerciales : Participer à la mise en place des promotions et des animations commerciales. Vous serez également en charge de l'affichage des promotions et de la mise en avant des produits.

• Compétences :

• • Vous disposez d'une premiere expérience en restauration
  • Connaissance des outils bureautiques (Excel, PowerPoint, etc.).
  • Bonne compréhension des principes de gestion des stocks et d’animation commerciale.
  • Capacités organisationnelles et sens de la rigueur.

• Qualités personnelles :

  • Aisance relationnelle et sens du service client.
  • Dynamisme, proactivité et capacité à travailler en équipe.
  • Autonomie et volonté d’apprendre dans un environnement dynamique.