Alternance - Employé(e) polyvalent(e) en restauration H/F - Courbevoie - One Education -

Dans le cadre de son développement, notre partenaire spécialisé dans la restauration grecque situé à Courbevoie recherche un(e) Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration en alternance .

Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un établissement proposant une offre de restauration conviviale, avec des produits préparés et assemblés sur place.

Vous serez accompagné(e) dans votre montée en compétences afin de développer votre polyvalence et votre savoir-faire dans les métiers de la restauration.

VOS MISSIONS :

1. Accueil et relation client

• Accueillir les clients avec sourire, dynamisme et bienveillance.
• Présenter les produits et renseigner les clients sur l'offre proposée.
• Prendre les commandes et assurer le service.
• Réaliser les encaissements.
• Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.

2. Préparation et production culinaire

• Participer à la préparation des ingrédients et des différents produits.
• Réaliser l'assemblage et le dressage des préparations.
• Respecter les recettes, les quantités et les consignes de préparation.
• Appliquer les techniques de conservation des aliments.
• Participer à la réception des marchandises et à la gestion des stocks.

3. Hygiène et entretien

• Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les équipements et les ustensiles.
• Entretenir les espaces de restauration et les espaces clients.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Respecter les procédures de conservation et de rotation des produits.

4. Travail en équipe

• Collaborer avec les différents membres de l'équipe.
• Participer aux différentes activités du restaurant selon les besoins.
• Faire preuve de réactivité et d'entraide pendant les périodes de forte affluence.
• Contribuer à la bonne ambiance et au bon fonctionnement de l'établissement.

Nous recherchons une personne :

• Dynamique, motivée et volontaire.
• Ayant le sens du service et un bon relationnel.
• Appréciant le travail en équipe.
• Organisée, rigoureuse et réactive.
• Capable de s'adapter à un environnement rythmé.
• Souhaitant apprendre et évoluer dans le secteur de la restauration.

Débutant(e) accepté(e) : la motivation et l'envie d'apprendre feront la différence !