Pâtissier - Pâtissière - Apprentissage H/F

* Préparer et réaliser différentes pâtisseries selon les recettes et les standards de l'établissement. * Réaliser les préparations de base : pâtes, crèmes, garnitures, biscuits et appareils. * Assurer la cuisson, le montage, la décoration et la finition des produits. * Veiller à la régularité de la qualité, du goût et de la présentation des pâtisseries. * Organiser son poste de travail et anticiper les besoins de production. * Gérer les matières premières, les stocks et les dates limites de consommation. * Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits. * Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et de l'espace de production. * Participer à la préparation de l'offre de pâtisserie en amont de l'ouverture de la boutique..

Nous recherchons une personne avec : * Une formation en pâtisserie ou expérience professionnelle équivalente appréciée. * Maîtrise des techniques de base de la pâtisserie. * Rigueur, précision et souci du détail. * Créativité et intérêt pour la présentation des produits. * Bonne organisation et capacité à gérer les priorités. * Autonomie, ponctualité et esprit d'équipe. * Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Motivation à participer à l'ouverture d'un nouvel établissement. Le candidat doit être soigneux, organisé et capable de travailler avec méthode. Il doit accorder une attention particulière à la qualité des préparations, à la fraîcheur des produits et à la régularité de la production. * Mutuelle * Panier repas * Formation interne complète et accompagnement pour une réelle montée en compétences * Titre professionnel valorisant à la clef Date début contrat Novembre Ecole partenaire OPUS Aucun frais n'est à prévoir par le candidat