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Pâtissier en Apprentissage (H/F)
Leucate
SalaireGrille légale de l’apprentissageDe 27 % à 100 % du SMIC selon votre âge et l’année du contrat.
LieuLeucate
ContratApprentissage
43 % du SMIC la 1re année, 51 % la 2e, 67 % la 3esoit au moins 802,82 € brut par mois la 1re année
Dès 21 ans, le minimum conventionnel s’applique s’il est plus élevé.
Voir la grille complèteL’entreprise
Au sein d'une équipe de pâtisserie, vous serez accompagné(e) é afin d'apprendre et de développer vos compétences dans le métier de pâtissier.
Vos missions :
- Préparer les matières premières et effectuer les pesées
- Réaliser les différentes préparations : pâtes, crèmes, appareils, biscuits, etc.
- Participer à la fabrication des pâtisseries, viennoiseries et desserts
- Effectuer les cuissons et les finitions
- Participer au montage et à la décoration des produits
- Assurer la mise en place du laboratoire
- Respecter les recettes, les consignes de fabrication et les normes d'hygiène
- Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail
- Participer au rangement et au stockage des matières premières
- Progresser progressivement vers davantage d'autonomie dans les différentes étapes de fabrication
Profil recherché :
Vous souhaitez préparer un CAP Pâtissier ou une formation équivalente en apprentissage.
Débutant(e) accepté(e). Une première expérience ou un intérêt pour la pâtisserie est un plus.