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Cuisinier - Alternance H/F
EMERA EXPLOITATIONS · Châteauneuf-Grasse
SalaireGrille légale de l’apprentissageDe 27 % à 100 % du SMIC selon votre âge et l’année du contrat.
LieuChâteauneuf-Grasse
ContratApprentissage
43 % du SMIC la 1re année, 51 % la 2e, 67 % la 3esoit au moins 802,82 € brut par mois la 1re année
Dès 21 ans, le minimum conventionnel s’applique s’il est plus élevé.
Voir la grille complèteL’entreprise
- En tant qu'apprenti (e) de cuisine au sein de notre EHPAD vous assurerez toutes missions relatives à l''aide de cuisine, vous participez à tous les travaux de la restauration dans le respect de l'organisation du service coordonné par le chef de cuisine qui sera votre tuteur. Votre quotidien : - Assurer la distribution des repas dans le respect et l'application des normes HACCP et des bonnes pratiques groupe
- - Vous préparez les produits de base, utilisez les matériels de cuisine et vous assurez de leur bon fonctionnement
- - Maîtriser le poste froid
- - Vous nettoyez et désinfectez la vaisselle, les matériels et les locaux de cuisine.
Vos missions
Vous souhaitez apprendre les règles de l'art culinaire propres à la restauration collective. Vous préparez un CAP/BEP cuisine. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et vous avez pour ambition d'apporter un service de qualité à nos résidents. Vous faites preuve de polyvalence et avez une forte volonté d'apprendre.
- Formation en alternance avec un organisme scolaire
- 35h hebdomadaires
- Début d'apprentissage possible dès juin
- Contrat possible de 12 à 24 mois
Découvrez nos métiers en cuisine
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