Assistant manager en restaurant de sushi - Alternance (H/F)

L'école de commerce One business School recrute pour l'un de ses partenaires pour le poste de Conseiller de Vente en Alternance !

Tu souhaites intégrer un Titre professionnelle dans le domaine du commerce et tu recherches une alternance ? Alors ils n'attendent que toi !

Diplôme ciblé : Titre Professionnel Manager d'Etablissement Marchand (RNCP41853), de niveau 5. Diplôme national délivré par le Ministère du Travail, du Plein emploi et de l'Insertion ; reconnu sur le marché de l'emploi.

Spécialiste de la vente sur place, à emporter et en livraison de sushis depuis 2014, Lady Sushi recherche pour son unité de Balma (31) un(e) assistant(e) manager de restaurant H/F en alternance.

Véritable bras droit du manager vos principales missions seront les suivantes :

• Qualité de service irréprochable
• Ouverture et fermeture du restaurant
• Accueil client, prise de commande, encaissement sur place et par téléphone, fidélisation de la clientèle
• Assurer la présentation et la bonne tenue du restaurant
• Gestion du stock et des marchandises : commande, réception et contrôle, inventaire
• Aide à l’organisation du restaurant et à la coordination des équipes
• Respect des procédures Lady Sushi en terme d’hygiène, de sécurité, de traçabilité et de productivité

Management :

• Intégration de nouveaux arrivants
• Former son équipe pour développer les compétences de chacun
• Encadrer, manager, animer et fédérer son équipe

• Vous justifiez d’une expérience réussie en tant qu’assistant manager (idéalement dans le secteur de la restauration rapide)


• Vous avez le goût pour le travail en équipe et aimez les challenges


• Dynamique, polyvalent, rapidité et efficacité


• Capacité d’adaptation


• Travail en équipe


• Esprit d’analyse et de prise de décision


• Sens du relationnel


• Gestion des priorités


• Être capable de gérer des situations de stress


• Respect de la confidentialité