BTS MHR - Management en hôtellerie restauration

Recrutement en alternance – Rentrée 2025

Tu veux te former tout en travaillant ?
SDMI recrute des jeunes motivé(e)s pour intégrer des formations en alternance à partir de la rentrée septembre 2025 !

Des postes déjà disponibles !
Grâce à notre réseau d’entreprises partenaires, nous proposons des opportunités concrètes dans différents secteurs (services, logistique, commerce, administration…).Recrutement en alternance – Rentrée 2025

Tu veux te former tout en travaillant ?
SDMI recrute des jeunes motivé(e)s pour intégrer des formations en alternance à partir de la rentrée septembre 2025 !

Des postes déjà disponibles !
Grâce à notre réseau d’entreprises partenaires, nous proposons des opportunités concrètes dans différents secteurs (services, logistique, commerce, administration…).

https://sdmi-edu.fr/

• Participer à l’organisation et à la gestion d’un service (cuisine, restaurant, réception, hébergement).

• Encadrer une équipe : gestion des plannings, répartition des tâches, animation quotidienne.

• Accueillir et conseiller les clients, assurer un service de qualité et personnalisé.

• Suivre les réservations, les arrivées/départs, ou les commandes selon le service.

• Gérer les stocks, les commandes de produits, les relations avec les fournisseurs.

• Appliquer les normes d’hygiène, de sécurité et de qualité.

• Contribuer à la gestion financière : suivi des coûts, marges, chiffre d’affaires, rentabilité.

• Participer à la mise en œuvre de l’offre commerciale : menus, prestations, événements, promotions.

• Utiliser les logiciels professionnels liés à la restauration ou à l’hôtellerie.

• Sens du service et de l’accueil
  Le candidat aime rendre service, accueillir et satisfaire une clientèle variée, avec professionnalisme et courtoisie.

• Goût pour le travail en équipe
  Il sait collaborer avec différents services (cuisine, salle, réception, housekeeping…) et participer à la bonne coordination du personnel.

• Bonne présentation et maîtrise de soi
  Une tenue soignée, une attitude calme et respectueuse sont essentielles, même en période de forte affluence.

• Rigueur et sens de l’organisation
  Il est capable de planifier, gérer des imprévus, suivre des procédures strictes et respecter les normes d’hygiène et de sécurité.

• Réactivité et résistance au stress
  Il agit rapidement face à un problème client ou une surcharge d’activité, tout en maintenant un haut niveau de qualité de service.

• Curiosité et intérêt pour les métiers de l’hôtellerie-restauration
  Il s’intéresse aux tendances du secteur, à la gastronomie, au tourisme, à la gestion ou encore au développement durable.

• Aptitude au management
  Il montre des qualités de leader, sait encadrer une équipe, motiver ses collègues et prendre des décisions opérationnelles.

• Maîtrise des outils professionnels
  Il utilise les logiciels de gestion hôtelière ou de restauration (PMS, caisse, plan de salle, planning de réservation…).

• Compétences linguistiques
  Une bonne maîtrise de l’anglais est indispensable, notamment en hôtellerie. La connaissance d'autres langues est un plus.