PerspectivIA

Employé(e) polyvalent(e) restauration

SADROC

Alternance / Apprentissage

Descriptif du poste

SADROC, France

Qui sont-ils ?

Nous recherchons un(e) Employé(e) polyvalent(e) restauration en alternance pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de l'hôtellerie. Vous serez chargé(e) d'assister dans la préparation des plats, du service en salle et de la gestion des stocks. Une passion pour la gastronomie et un excellent sens du service client sont requis. Rejoignez-nous pour une expérience enrichissante et formatrice dans un environnement convivial et professionnel.
OFFRE RATTACHÉE À LA FORMATION EMPLOYÉ POLYVALENT EN RESTAURATION DU CENTRE DE FORMATION PERSPECTIVIA - FORMATION EN DISTANCIEL SUR UN AN

Quelles sont les missions ?

Réalisation des entrées, plats chauds, snacking et desserts
Assemblage, assaisonnement et dégustation des préparations
Remise en température et cuisson minute selon la demande
Dressage soigné et esthétique des plats
Service à table ou au comptoir
Mise en place des postes, approvisionnement des comptoirs
Contrôle de la propreté, nettoyage des locaux et vaisselle
Suivi de l’état des stocks et remontée d’information
Tri, réduction et valorisation des déchets
Respect des règles d’hygiène, sécurité et ergonomie

Quel est le profil demandé ?

Prise de commande
Service en salle
Réalisation de la mise en place
Gestion des encaissements
Préparation des plats et des desserts
Hygiène et sécurité alimentaire
Maitrise de la gestion des stocks
Communication et travail d’équipe
Maitrise des équipements de cuisine spécifiques
Accueil et renseignement des clients
Gestion du stress et Sens du détail

Quelles sont les compétences recherchées ?

Adaptabilité

Employé(e) polyvalent(e) restauration