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Employé(e) polyvalent(e) restauration

Employé(e) polyvalent(e) restauration

MOUVAUX
Alternance / Apprentissage

Descriptif du poste

Employé(e) polyvalent(e) restauration

MOUVAUX, France

Qui sont-ils ?

Offre d'emploi en alternance : Entreprise dynamique dans le domaine de la restauration recherche un(e) Employé(e) polyvalent(e) restauration en alternance. Vous serez amené(e) à assister l'équipe en cuisine, en salle et à la caisse. Profil recherché : motivé(e), dynamique et polyvalent(e). Formation assurée par nos professionnels. Envoyez votre candidature dès maintenant !
OFFRE RATTACHÉE À LA FORMATION EMPLOYÉ POLYVALENT EN RESTAURATION DU CENTRE DE FORMATION PERSPECTIVIA - FORMATION EN DISTANCIEL SUR UN AN

Quelles sont les missions ?

  • Réalisation des entrées, plats chauds, snacking et desserts
  • Assemblage, assaisonnement et dégustation des préparations
  • Remise en température et cuisson minute selon la demande
  • Dressage soigné et esthétique des plats
  • Service à table ou au comptoir
  • Mise en place des postes, approvisionnement des comptoirs
  • Contrôle de la propreté, nettoyage des locaux et vaisselle
  • Suivi de l’état des stocks et remontée d’information
  • Tri, réduction et valorisation des déchets
  • Respect des règles d’hygiène, sécurité et ergonomie

Quel est le profil demandé ?

  • Prise de commande
  • Service en salle
  • Réalisation de la mise en place
  • Gestion des encaissements
  • Préparation des plats et des desserts
  • Hygiène et sécurité alimentaire
  • Maitrise de la gestion des stocks
  • Communication et travail d’équipe
  • Maitrise des équipements de cuisine spécifiques
  • Accueil et renseignement des clients
  • Gestion du stress et Sens du détail

Quelles sont les compétences recherchées ?

Adaptabilité