Adjoint de Direction (2 postes)

Le centre de formation LAHO, agence de Boulogne sur mer, recherche pour son partenaire 2 adjoints de Direction. L'apprentissage s'effectuera au sein d'une boulangerie-pâtisserie avec espace de restauration qui propose à ses clients des produits artisanaux et des formules gourmandes à déguster sur place ou à emporter. En pleine expansion, ils recherchent 2 alternant(e)s motivé(e)s et ambitieux(se) pour seconder le responsable dans la gestion et le développement du point de vente.

🏆 Gestion opérationnelle : Assister le responsable dans la gestion quotidienne du point de vente (ouverture/fermeture, suivi des ventes, gestion des stocks).
👥 Management d’équipe : Encadrer et accompagner les équipes, participer aux recrutements et à la formation des collaborateurs.
📊 Suivi des performances : Analyser les indicateurs de performance (chiffre d’affaires, marges, panier moyen) et proposer des actions d’amélioration.
📢 Développement commercial : Mettre en place des actions pour dynamiser les ventes et fidéliser la clientèle (animations, promotions, partenariats locaux).
🛍 Expérience client : Garantir un service irréprochable et assurer la satisfaction des clients en développant un accueil chaleureux et une relation de confiance.
🔍 Respect des normes : Veiller à l’application des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.

✅ Dynamique & autonome : Tu aimes prendre des initiatives et relever des défis.
✅ Bon(ne) communicant(e) & leader naturel(le) : Tu sais motiver une équipe et fédérer autour des objectifs.
✅ Sens commercial & gestionnaire : Tu as une appétence pour le commerce et une bonne compréhension des enjeux de rentabilité.
✅ Rigoureux(se) & organisé(e) : Tu es capable de gérer plusieurs missions simultanément.

Pourquoi les rejoindre ?

✨ Un poste clé avec des responsabilités évolutives
🍞 Une équipe engagée dans un cadre dynamique et convivial
📚 Une formation concrète en gestion et management
🎯 Un tremplin vers un poste de responsable après l’alternance