L'Institut de Métiers Network de Balma propose une alternance avec une enseigne partenaire en boulangerie-pâtisserie, pour celles et ceux qui veulent s'investir dans un environnement exigeant et concret, au cœur d'une équipe de professionnels. Vous évoluerez au sein d'une boulangerie-pâtisserie où la rigueur et la précision sont essentielles, entre la préparation, le service et l'entretien quotidien du point de vente.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Accueillir et conseiller la clientèle avec courtoisie
- Préparer et mettre en place les produits de boulangerie et de pâtisserie
- Assurer la mise en vitrine et le réassort des produits
- Participer à la fabrication et à la cuisson selon les consignes
- Maintenir la propreté du poste de travail et des équipements
- Encaisser les ventes et gérer les opérations de caisse
- Contribuer à la bonne présentation du magasin

Ce poste en alternance offre une immersion complète dans les métiers de bouche et constitue une première étape solide pour construire votre parcours professionnel dans ce domaine.

Vous aimez le travail bien fait et appréciez le contact direct avec la clientèle. Vous souhaitez apprendre un métier manuel tout en développant vos compétences en vente et en préparation alimentaire.

Pour réussir dans cette alternance, vous devez démontrer les qualités suivantes :

- Ponctualité et sens des responsabilités
- Goût pour les produits artisanaux et le travail en équipe
- Rigueur dans l'application des consignes d'hygiène et de sécurité
- Bonne présentation et aisance relationnelle
- Capacité à rester attentif et réactif dans les périodes d'affluence
- Envie d'apprendre et de progresser au sein d'un cadre professionnel