La CMA 78 vous ouvre ses portes !

Vous souhaitez devenir pâtissier(e) ?

À Versailles, la Chambre des Métiers et de l’Artisanat accompagne avec exigence et bienveillance les futurs artisans. Chaque apprenant bénéficie d’un encadrement personnalisé, avec pour ambition de faire émerger son potentiel. Grâce à un programme de formation complet, un réseau d’artisans partenaires et un accompagnement vers le concours MAF pour les plus motivés, la CMA offre un cadre d’apprentissage enrichissant.

Vos missions en tant qu’alternant(e) pâtissier(ère)

Dans le cadre de votre alternance, vous serez formé(e) aux différents aspects du métier :

• Apprentissage des fondamentaux de la pâtisserie : pâtes, crèmes, glaçages, décorations

• Réalisation de créations pâtissières classiques et modernes, encadré(e) par un professionnel

• Participation à la conception de desserts pour la vitrine ou les commandes

• Respect des normes d’hygiène, de sécurité et de conservation

• Travail en collaboration avec l’équipe pour une production régulière

• Gestion de l’approvisionnement et de la mise en place du laboratoire

• Développement quotidien de la rigueur et de la créativité

• Vous souhaitez préparer un CAP Pâtisserie en alternance

• Vous êtes soigneux(se), inventif(ve) et attaché(e) au travail bien fait

• Vous avez l’œil pour les détails et aimez apprendre de nouvelles techniques

• Vous recherchez une formation humaine, individualisée et structurée

• Vous aimez le travail d’équipe et relever des défis artisanaux

• Vous êtes motivé(e) pour vous investir pleinement dans un parcours exigeant