Boulanger en alternance – CAP Boulangerie

La CMA 78 recrute !

La Chambre des Métiers et de l’Artisanat de Versailles est bien plus qu’un centre de formation : c’est un véritable tremplin vers la réussite professionnelle. Engagée dans la valorisation des métiers artisanaux, elle propose un accompagnement humain, de proximité et sur mesure à chacun de ses apprenants. Son équipe pédagogique et son service de placement travaillent main dans la main pour suivre chaque jeune individuellement, de la signature du contrat d’alternance à la réussite du diplôme.

Avec un réseau solide d’entreprises partenaires, un parcours pédagogique structuré, et des sorties immersives régulières chez des professionnels, la CMA de Versailles offre une formation de qualité, axée sur l’excellence et la passion du métier.

En tant que Boulanger en alternance, vos principales missions seront :

• Participer à la fabrication quotidienne du pain et des viennoiseries artisanales

• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Assurer la préparation des pâtes, la fermentation et la cuisson

• Contribuer à la gestion des stocks de matières premières

• Découvrir et appliquer les techniques traditionnelles et modernes de panification

• Participer à la mise en valeur des produits en vitrine

• Travailler au sein d’une équipe de production dynamique

• Vous souhaitez préparer un CAP Boulangerie en alternance

• Vous êtes motivé(e), ponctuel(le) et vous aimez le travail manuel

• Vous avez une appétence pour les métiers artisanaux et le travail en équipe

• Vous recherchez un environnement où vous serez accompagné et encouragé

• Vous êtes prêt(e) à vous investir dans un métier exigeant mais passionnant

• Vous avez envie d’apprendre aux côtés de professionnels expérimentés

Quelles sont les compétences recherchées ?

Requises :

• Rigueur

• Sens de l’organisation

• Esprit d’équipe

Soft skills :

• Engagement

• Curiosité

• Résistance au stress